docs: реакции 2026-10-03 — громкость по уровням, «умный прорыв», вспышка HIGHEST-only, DND-детект, анимация карточек

- ARCHITECTURE §4.4: таблица уровней с колонкой громкости, матрица режимов, 4 новых правила

- TESTING: обновлена матрица реакций, сценарий R.3 к текущей семантике, новый раздел AE (6 ручных сценариев)

- USER_GUIDE: таблица уровней и режимов телефона простым языком

- .clinerules §2.5: 4 новых правила (громкость/прорыв, вспышка, DND-первым, анимация)